Con un excelente aporte en proteína, es una harina blanca extra refinada que destaca por elaborar productos de mucho volumen. Leuda más rápido que las harinas regulares. Otorga un producto final crocante y con excelente esponje.
Presentaciones
23kg
46kg
Características
Harina: Alta Proteína Extra Fuerte.
Amasado: Procesos industriales mecanizados y de alta productividad.
Miga: Blanca y de excelentes condicionales.
Apariencia del Pan: Inmejorable corteza y extra volumen.
Ideal para preparar
Panadería gourmet artesanal
Panadería estilo europeo
Pasta fresca
Pastelería
Panadería tradicional
Dirigido a
Panaderías
Restaurantes
Sector Industrial
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