Harina fuerte de alta proteína, con buenas condiciones para la fermentación, refinada y blanca. Ofrece un pan con acabado más dorado que genera ahorro en azúcar.
Presentaciones
10kg
20kg
23kg
Características
Harina: Alta Proteína Fuerte
Amasado: Prcesos artesanales y mecanizados
Miga: Blanca y compacta
Apariencia del Pan: Excelente corteza dorada y buena presentación del pan.
Ideal para preparar
Pan dulce
Pan fracés
Pan blanco
Baguettes
Bollería
Dirigido a
Panaderías
Restaurantes
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