Faisán

El sabor de lo artesanal

Artesanales

Harina blanca semi-fuerte, con la proteína ideal que termite las condiciones de fermentación, harina que otorga un pan con mayour volumen y que cuenta con buena toleracia al amasado.

Presentaciones

  • 10kg
  • 44kg
  • 46kg

Características

  • Harina: Alte Protenína Fuerte
  • Amasado: Manual artesanl, parcialmente mecanizados.
  • Miga: Blanca y Compacta.
  • Apartiencia del Pan: Excelente corteza y buena presentación de pan.

Ideal para preparar

  • Pan francñeTeleras
  • Pan dulce
  • Panqué
  • Pan de hojaldra

Dirigido a

  • Panadería Artesanal
  • Restaurantes

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