Caliente el aceite a fuego medio, ya caliente; fría la cebolla hasta que quede dorada, después agregue la harina para que se dore también.
Una vez integrado todo añada el atún, posterior a eso agregue la leche y mezcle hasta que espese y se convierta en la masa de las croquetas.
Añada la pimienta y la sal y mezclamos bien.
Una vez fría, forme las croquetas y empanice pasándolas primero por harina, luego por huevo y posterior por pan molido. Repetimos el procedimiento para que tenga doble empanizado.
Por último fría las croquetas a fuego medio hasta que se doren y páselas por papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Preparado con Sol de Oro
Harina multipropósito con gran aporte nutrimental ideal para todo tipo de platillo.
Ideal para:
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